本发明公开了一种汽轮机组高压调门流量优化装置，包括指令控制模块，用于发出各个调门的开度信号；执行模块，用于接收指令并控制各个调门的开度变化；数据采集模块，用于采集汽轮机的调节级压力、主汽压等实时参数；数据仿真优化模块，用于根据调门的开度以及数据采集模块采集的汽轮机参数进行数据仿真和以及对流量特性曲线进行优化。本发明还公开了一种汽轮机组高压调门流量的优化方法。本发明能够改进现有技术的不足，消除切换过程中负荷扰动现象，进而保障机组阀切换状态下安全、稳定、经济运行。