一种苹果醋风味饼干及其制备方法
摘要:
本发明公开了一种苹果醋风味饼干的制备方法,包括苹果醋粉的制备、面饼的制备、饼干的制备和包装等步骤。本发明加工方法能充分利用苹果醋的营养成分,将高比例苹果醋粉添加于传统休闲食品中,不仅满足现代人对健康养生的追求,且便于食用,其中所得产品酸甜柔和、清爽可口,还有人体必需氨基酸成分和铁、锌等多种矿物质,不含任何添加激素,且无任何副作用,是居家必备的绿色方便食品。
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