本发明公开一种高活性可吸附真菌毒素的功能化石墨烯的制备方法，将呈单层或多层结构的氧化石墨烯分散液和表面活性剂混合，然后进行第四次超声处理，并在室温下搅拌24‑48h，得均一的混合液；将所述混合液于70‑95℃下搅拌6‑10h，得功能化石墨烯。本发明以氧化石墨烯为原料，以两亲性表面活性剂为改性剂，通过离子交换和酰胺化反应对石墨烯进行共价功能化改性，得到了具有良好的溶解分散性的功能化石墨烯，并使得功能化石墨烯的吸附性能得以提高。本发明的功能化石墨烯对真菌毒素的吸附效果显著，具有很高的实用价值和应用前景。