发明公开
CN106307014A 一种红豆米线及其制备方法
无效 - 驳回
- 专利标题: 一种红豆米线及其制备方法
- 专利标题(英): Red bean rice noodles and preparing method thereof
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申请号: CN201610725998.0申请日: 2016-08-26
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公开(公告)号: CN106307014A公开(公告)日: 2017-01-11
- 发明人: 王仁和 , 刘超 , 王广际
- 申请人: 安徽王仁和米线食品有限公司
- 申请人地址: 安徽省合肥市肥西县紫蓬镇工业聚集区
- 专利权人: 安徽王仁和米线食品有限公司
- 当前专利权人: 安徽王仁和米线食品有限公司
- 当前专利权人地址: 安徽省合肥市肥西县紫蓬镇工业聚集区
- 主分类号: A23L7/10
- IPC分类号: A23L7/10 ; A23L11/00 ; A23L33/00
摘要:
本发明提供的一种红豆米线,它由下列重量份的原料组成:红豆粉10-15份;米粉20-40份;面粉5-10份。红豆是老少皆宜的豆类食品,日常生活中,红豆一般用来煮粥,但是,大多孩子不愿意吃粥。本发明的含有红豆粉的米线,在原有的米线配料中加入红豆粉,改变红豆的食用方式,原料匹配合理,营养丰富,有利于机械化加工,食用时口感好。通过米线的不同烹煮方法,以提高孩子的食用兴趣。