一种适合老人食用的米线及其制备方法
摘要:
本发明提供的一种适合老人食用的米线,它由下列重量份的原料组成:紫芋粉5-10份;小米粉5-10份、玉米粉2-6份、米粉20-40份、燕麦粉5-10份。枸杞、桂圆、核桃对于老年身体来说,是利于消化的好食品,但是老年朋友很难能够长期食用这些食品。本发明提供一种适合老人食用的米线,在米线原有的配料中加入小米粉、核桃粉、玉米粉,原料匹配合理,营养丰富,有利于机械化加工,食用时口感好。可以作为家庭经常食用的一道主食,有利于老年朋友的身心健康。
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