用于制备防霉片的浸泡液、防霉片及其制备方法
摘要:
本发明涉及一种用于制备防霉片的浸泡液、防霉片及其制备方法。该用于制备防霉片的浸泡液由A液和B液组成;所述A液由以下重量百分比的组分组成:葡萄糖氧化酶0.1‑3%、葡萄糖2‑10%、乙醇34‑65%、水30‑55%;所述B液由以下重量百分比的组分组成:香精0.05‑5%、乙醇95‑99.95%。本发明的防霉片的制备方法简单,所得防霉片具有良好的抑菌防霉效果,用于食品中不会使食品出现苦味,所用试剂完全无毒,长期使用不会影响身体健康,可与被保鲜食品直接接触。
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