本发明公开了一种生产优质汽油和柴油的加氢裂化方法。动植物油经加氢预处理后，进入加氢裂化反应器，与加氢裂化催化剂Ⅰ在相对低温、大体积空速条件下接触反应；所得生成物再与劣质柴油加氢精制生成物混合后，与加氢裂化催化剂Ⅱ接触反应；反应产物经分离和分馏得到优质汽油和柴油。本发明充分考虑了动植物油加氢改质和劣质柴油加氢转化工艺的各自特点，合理的将两种工艺进行有效结合，可以同时生产高辛烷值汽油产品和柴油产品，并提高了柴油产品的润滑性能。