本发明涉及一种雷达回波模拟器高精度延时控制方法及雷达回波模拟器，属于电子技术领域。本发明的雷达回波模拟器高精度延时控制方法，其在对m路并行信号进行延时处理，产生n组延迟1、2、……n个时钟的m路实部信号Re'(1、2、……n)后，将所述的n组m路实部信号Re'(1、2、……n)进行横向移位赋值产生延时并行信号，即将实部信号Re'(1、2、……n)中前一路的信号后移数位赋值，由此实现更小间隔的延时，从而实现利用FPGA在较低的工作频率下的雷达回波模拟器高精度延时控制方法，且本发明的方法应用实现方式简便，应用范围广泛，实现该方法的雷达回波模拟器的延时控制精度高，应用成本低廉。