一种发酵生产杆菌肽的方法
摘要:
本发明属于发酵工程领域,具体涉及一种提高微生物发酵生产杆菌肽产量的方法。该方法通过1)优化有机复合氮源和发酵条件,保证了批次间发酵单位的稳定性,降低了杂质F含量;2)在杆菌肽合成期间添加超顺磁性微球,降低发酵产物对产生菌的反馈抑制。发酵结束后,杆菌肽的发酵单位可达1228U/ml,比优化前可使杆菌肽产量提高123%,提高了产能,降低了能耗及废弃物的排放。
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