本发明提供一种电饭煲，其包括：主体，其内部具有容纳食物的内煲；盖子，与该主体的上部结合并开闭；控制板，设置在该盖子的下表面部，包括连通孔和压力应对运作工具，该连通孔供该内煲的蒸气流动，该压力应对运作工具连接至该连通孔且根据该内煲内部空间压力的高低而运作；内煲盖子，可拆卸地结合到该控制板的下部，其一侧形成有贯通孔；及一触式支架装置，包括支承托架、限位件及外壳，该支承托架与该控制板的一侧结合，该限位件沿该支承托架的径向弹性移动，以便拘束该贯通孔的边缘，该外壳的内周突设有排列突出部，以便在该外壳与该支承托架结合时引导结合方向，且当加压该外壳时在该外壳的内部容纳该限位件，以便解除该贯通孔的拘束状态。