本发明公开了一种液压式甘蔗切种机，包括，架体；双向移动装置，其安装于架体上，该双向移动装置设置有切割工作台、滑动杆以及驱动机构，切割工作台包括导向定位槽架以及切割挡块，导向定位槽架的两端各设置有一个切割挡块，滑动杆安装于导向定位槽架上，驱动机构用于驱动滑动杆左右滑动；切断装置，其包括快速换刀机构以及切断刀片，滑动杆的左右两端各安装有一个快速换刀机构，切断刀片安装于快速换刀机构上；以及换向装置，其包括感应器以及电气控制机构，感应器用于感应切断刀片的切入深度，电气控制机构用于改变滑动杆的移动方向。本发明能够调节蔗种的切割位置，从而能够提高蔗种质量；通过机械化切种代替人工砍蔗，降低劳动强度。