本发明公开了一种姜荷属花卉种球的切块萌芽方法。步骤1）种球的保存、筛选和处理；步骤2）种球的分切：对种球进行切块，每个切块要求至少含有一个芽点；步骤3）切块的消毒、杀虫和伤口愈合处理；步骤4）切块的催芽：将消毒处理过的种球切块均匀放置在培养盘中，覆上1cm经灭菌处理的具有保湿能力的基质，然后放置于25℃‑35℃、湿度80%左右的环境中催芽处理，经过30‑40天的催芽，即可出土萌芽切块；步骤5）萌芽切块的应用：萌芽切块作为外植体用于组培扩繁，或将萌芽切块培育成小苗，然后移栽生产，进行自然生长扩繁。本发明可以使姜荷属花卉的每一个芽点都能获得萌发，极大地增加姜荷属花卉的繁殖系数，助推姜荷属花卉的园林花境、花海应用及新品种的推广。