一种负载肉桂醛精油的抗菌活性包装膜的制备方法，所述制备方法按照如下步骤进行：(1)取无水乙醇和纯净水按体积1：1得到的混合溶剂，称取一定量聚乙烯醇和沸石加入混合溶剂中，于80～95℃下进行磁力搅拌，搅拌完毕得到聚乙烯醇/沸石分散液，加入肉桂醛精油，继续搅拌直至溶液呈半透明乳白色状态，停止搅拌，超声或室温充分静置，去除溶液中的小气泡得到纺丝液；(2)取步骤(1)中制备的纺丝液进行静电纺丝，得到超细纤维膜，将纤维膜从铝箔上摘下，即为抗菌活性包装膜。本发明所制得的抗菌活性包装膜具有良好的拉伸性能，且其通过介孔吸附作用负载肉桂醛精油，使得肉桂醛精油的负载量更大，更适用于低温场景释放。