发明公开
- 专利标题: 一种含有牛蒡根的虫草保健酱油及其制备方法
- 专利标题(英): Chinese caterpillar fungus health-care sauce containing arctium lappa roots and making method of Chinese caterpillar fungus health-care sauce
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申请号: CN201711174158.0申请日: 2017-11-22
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公开(公告)号: CN107874230A公开(公告)日: 2018-04-06
- 发明人: 刘洋 , 陈淑英 , 刘晓鹏
- 申请人: 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
- 申请人地址: 辽宁省盘锦市双台子区陆家乡赵家村
- 专利权人: 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
- 当前专利权人: 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
- 当前专利权人地址: 辽宁省盘锦市双台子区陆家乡赵家村
- 代理机构: 沈阳亚泰专利商标代理有限公司
- 代理商 卢萍
- 主分类号: A23L27/50
- IPC分类号: A23L27/50 ; A23L33/10 ; A23L31/00
摘要:
本发明属于调味品技术领域,尤其涉及一种含有牛蒡根的虫草保健酱油及其制备方法。其原料按重量份数配比如下:黄豆40-50份、小麦20-30份、榛子仁20-30份、牛蒡根20-30份、虫草提取物15-20份、黑木耳10-15份、五味子5-10份、枸杞5-10份、盐10-15份。该方法制备的酱油口味鲜美,兼具牛蒡根和虫草的特殊功效,能够满足食用者的需求,尤其是免疫力低下和三高群体的首选。