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公开(公告)号：CN107874230A
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201711174158.0
申请日：2017-11-22
申请人： 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
CPC分类号： A23L27/50 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/328 , A23V2200/326 , A23V2200/324
摘要： 本发明属于调味品技术领域，尤其涉及一种含有牛蒡根的虫草保健酱油及其制备方法。其原料按重量份数配比如下：黄豆40-50份、小麦20-30份、榛子仁20-30份、牛蒡根20-30份、虫草提取物15-20份、黑木耳10-15份、五味子5-10份、枸杞5-10份、盐10-15份。该方法制备的酱油口味鲜美，兼具牛蒡根和虫草的特殊功效，能够满足食用者的需求，尤其是免疫力低下和三高群体的首选。
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公开(公告)号：CN107712815A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201711174196.6
申请日：2017-11-22
申请人： 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
IPC分类号： A23L27/50 , A23L29/00 , A23L3/3571 , A23L33/10
CPC分类号： A23L27/50 , A23L3/3571 , A23L29/065 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/16 , A23V2200/15 , A23V2200/30 , A23V2250/76
摘要： 本发明属于调味品技术领域，尤其涉及一种增香型蟹肉富硒酱油及其制备方法。其原料按重量份数配比如下：黄豆20-30份、花生20-30份、核桃仁10-20份、蟹肉20-30份、葵花籽10-15份、干香菇1-5份、黑芝麻1-5份、紫苏籽1-5份、干姜0.1-0.5份、大茴香0.1-0.5份、盐20-30份。该方法制备的富硒酱油口味鲜美，香味四溢，并且硒元素含量能够满足食用者的需求。
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公开(公告)号：CN107712642B
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN201711221552.5
申请日：2017-11-22
申请人： 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
摘要： 本发明属于调味品技术领域，尤其涉及一种增香型蒲笋菌菇豆瓣酱及其制备方法。其原料按重量份数配比如下：黄豆40‑50份、蚕豆10‑20份、花生20‑30份、盐20‑30份、香菇10‑20份、茶树菇10‑20份、蒲笋10‑20份、紫苏叶5‑10份、枸杞子1‑5份、五味子1‑5份、白芝麻1‑5份、姜1‑5份、茴香1‑5份、大料0.1‑0.5份、肉桂0.1‑0.5份。该方法制备的豆瓣酱，口感较好，并且营养成分不会因为含盐量高而流失，深受消费者的喜爱。
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公开(公告)号：CN109924459A
公开(公告)日：2019-06-25
申请号：CN201711346074.0
申请日：2017-12-15
申请人： 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
摘要： 本发明属于调味品技术领域，尤其涉及一种增强风味的虫草保健酱油及其制备方法。其原料按重量份数配比如下：小麦40-50份、黑豆20-30份、虫草30-40份、榛子仁20-30份、核桃仁15-20份、丹参10-15份、五味子5-10份、灵芝5-10份、枸杞5-10份、盐10-15份。该方法制备的酱油口味鲜美，具有虫草的特殊功效，能够满足食用者的需求，尤其是免疫力低下和三高群体的首选。
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公开(公告)号：CN109907240A
公开(公告)日：2019-06-21
申请号：CN201711330033.2
申请日：2017-12-13
申请人： 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
摘要： 本发明属于调味品技术领域，尤其涉及一种煲汤用冬瓜虾仁黑豆酱及其制备方法。其原料按重量份数配比如下：冬瓜50-60份、虾仁20-25份、黑豆15-20份、花生5-10份、黑芝麻1-5份、枸杞1-5份、香菇粉0.1-0.5份、陈皮0.1-0.5份、干姜0.1-0.5份、盐20-30份。该方法制备的产品，味道鲜美，口感较好，提升汤品的口感和营养价值，无化学添加剂，深受消费者的喜爱。
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公开(公告)号：CN107751804A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201711173129.2
申请日：2017-11-22
申请人： 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
摘要： 本发明属于调味品技术领域，尤其涉及一种增香型钙质豆瓣酱及其制备方法。其他原料按重量份数配比如下：黄豆40-50份、蚕豆10-20份、青豆10-20份、腰果10-20份、花生20-30份、生鲜猪肘骨20-30份、盐20-30份、黄瓜籽1-5份、生菜籽1-5份、白芝麻1-5份、紫苏1-5份、大料0.1-0.5份、肉桂0.1-0.5份。该方法制备的豆瓣酱，口感较好，并且营养成分不会因为含盐量高而流失，深受消费者的喜爱。
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公开(公告)号：CN107712642A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201711221552.5
申请日：2017-11-22
申请人： 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
CPC分类号： A23L11/09 , A23L19/00 , A23L25/30 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2200/14 , A23V2200/30
摘要： 本发明属于调味品技术领域，尤其涉及一种增香型蒲笋菌菇豆瓣酱及其制备方法。其原料按重量份数配比如下：黄豆40-50份、蚕豆10-20份、花生20-30份、盐20-30份、香菇10-20份、茶树菇10-20份、蒲笋10-20份、紫苏叶5-10份、枸杞子1-5份、五味子1-5份、白芝麻1-5份、姜1-5份、茴香1-5份、大料0.1-0.5份、肉桂0.1-0.5份。该方法制备的豆瓣酱，口感较好，并且营养成分不会因为含盐量高而流失，深受消费者的喜爱。
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公开(公告)号：CN109907292A
公开(公告)日：2019-06-21
申请号：CN201711327398.X
申请日：2017-12-13
申请人： 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
IPC分类号： A23L27/50
摘要： 本发明属于调味品技术领域，具体涉及一种富含蛋白质和氨基酸的海鲜调味酱油及其制备方法。其原料按重量份数配比如下：黄豆20-30份，黑豆20-30份，鱿鱼骨20-25份，扇贝肉20-30份，虾皮10-20份，海藻胶10-15份，五味子5-10份，枸杞5-10份，桂皮5-10份，生姜10-15份，盐20-30份。该方法制备的产品，该酱油味道鲜美、营养均衡；其制备方法工艺简单，成本低。
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公开(公告)号：CN107822087A
公开(公告)日：2018-03-23
申请号：CN201711173127.3
申请日：2017-11-22
申请人： 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
IPC分类号： A23L27/50 , A23L29/00 , A23L31/10 , A23L3/3571 , A23L3/3472 , A23L33/10
CPC分类号： A23L27/50 , A23L3/3472 , A23L3/3571 , A23L29/065 , A23L31/10 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23Y2220/35 , A23V2200/10 , A23V2200/15 , A23V2200/16 , A23V2200/30 , A23V2250/76
摘要： 本发明属于调味品技术领域，尤其涉及一种蘸料用蒜香海鲜酱油及其制备方法。其原料按重量份数配比如下：黄豆30-40份、腰果5-10份、干扇贝肉10-20份、干虾皮10-20份、海带20-30份、蒜瓣15-20份、洋葱5-10份、黑芝麻5-10份、紫苏叶5-10份、干姜1-5份、盐20-30份。该方法制备的蒜香海鲜酱油口味鲜美，食用后口腔中不会留有蒜味儿，能够满足食用者的实际需求；本发明采用的海鲜原料能够提高酱油的鲜美度，并且海鲜成分中富含锌、钙、镁等人体必需的元素。
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公开(公告)号：CN107751803A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201711173120.1
申请日：2017-11-22
申请人： 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
CPC分类号： A23L11/09 , A23L17/40 , A23L25/40 , A23L27/10 , A23L31/00 , A23V2002/00 , A23V2200/306
摘要： 本发明属于调味品技术领域，尤其涉及一种增香型蟹肉豆瓣酱及其制备方法。黑豆20-30份、红豆20-30份、蚕豆10-20份、花生20-30份、核桃仁10-20份、蟹肉20-30份、盐20-30份、干香菇1-5份、葵花籽1-5份、黑芝麻1-5份、紫苏籽1-5份、干姜0.1-0.5份、大料0.1-0.5份、大茴香0.1-0.5份。该方法制备的豆瓣酱，味道鲜美，口感较好，并且营养成分丰富，无化学添加剂，深受消费者的喜爱。
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