发明公开
- 专利标题： 人源性降胆固醇植物乳杆菌ZY08及其应用
- 专利标题（英）： Human-derived cholesterol reducing lactobacillus plantarum ZY08 and application thereof
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申请号： CN201711410714.X申请日： 2017-12-23
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公开(公告)号： CN108102959A公开(公告)日： 2018-06-01
- 发明人: 任大喜 , 郑志瑶 , 刘建新
- 申请人： 浙江大学
- 申请人地址： 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号
- 专利权人： 浙江大学
- 当前专利权人： 浙江大学
- 当前专利权人地址： 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号
- 代理机构： 杭州中成专利事务所有限公司
- 代理商 金祺
- 主分类号： C12N1/20
- IPC分类号： C12N1/20 ; A23L33/135 ; A23L2/38 ; A23L13/40 ; A23K10/12 ; A61K35/747 ; A61P3/06 ; C12R1/25
摘要：
本发明涉及食品微生物技术领域，具体而言，本发明公开了一种植物乳杆菌ZY08：为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，其保藏号为CGMCC NO.14847。其具有强降胆固醇功能，以及具有较强的胆盐水解酶活力。本发明还同时公开了上述植物乳杆菌ZY08在制备具有降低胆固醇功能的产品中的应用。
公开/授权文献
- CN108102959B 人源性降胆固醇植物乳杆菌ZY08及其应用 公开/授权日：2020-06-02
IPC分类:
