甜菊醇糖苷类的重组生产
摘要:
本申请涉及甜菊醇糖苷类的重组生产。本发明公开了经过改造能够表达编码UDP-糖基转移酶(UGT)之重组基因的重组微生物、植物和植物细胞。这样的微生物、植物或植物细胞可以产生甜菊醇糖苷类,例如莱鲍迪苷A和/或莱鲍迪苷D,其可用作食品中的天然甜味剂和膳食补充剂。
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