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发明公开
CN108497423A 一种食品汤料的制备方法 无效 - 撤回

  • 专利标题： 一种食品汤料的制备方法
  • 专利标题（英）： Making method of food soup base
  • 申请号： CN201710105371.X
    申请日： 2017-02-26
  • 公开(公告)号： CN108497423A
    公开(公告)日： 2018-09-07
  • 发明人: 刘从双
  • 申请人： 刘从双
  • 申请人地址： 江苏省淮安市淮阴区王营镇星光村5组
  • 专利权人： 刘从双
  • 当前专利权人： 刘从双
  • 当前专利权人地址： 江苏省淮安市淮阴区王营镇星光村5组
  • 主分类号： A23L23/10
  • IPC分类号： A23L23/10 ;  A23L3/44 ;  A23L3/36 ;  A23L3/015
一种食品汤料的制备方法
摘要：
本发明公开了一种食品汤料的制备方法。将蔬菜、海藻、食用菌、蛋液等基料充填于塑料衬盒内，浇入配好的液体汤料，经速冻和真空冷冻干燥后即制成固体食品汤料。这种汤料有效地保存了各种成分的营养素、色泽和天然风味。制成的汤料块还具有保存时间长，携带、食用方便，花色品种多等特点。
摘要（英）：

The invention discloses a making method of a food soup base. The making method comprises the following steps of stuffing base materials of vegetables, seaweed, edible mushrooms, egg liquid and the like in a plastic lining box, injecting the prepared liquid soup base, performing quick-freezing and then performing vacuum freeze drying to obtain a solid food soup base. The soup base effectively preserves nutrients, color and natural flavor of various components. The made soup base block also has the characteristics of being long in preservation time, convenient to carry and eat, various in designcolor and the like.

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