本发明涉及一种用于富集全氟化合物的固相微萃取头，其由金属载体和涂附在金属载体表面的涂层材料组成，所述涂层材料为铁磁性氟化石墨烯。本发明采用铁磁性氟化石墨烯作为吸附涂层，能够有效富集全氟化合物，且热稳定性好，在有机溶剂中很稳定，解决了市场上的固相微萃取头大多是广谱性的，缺乏用于高效富集食品中全氟化合物的专用萃取头的问题。此外，本发明采用磁化的金属丝作为金属载体，机械强度高、不易折断，通过磁力作用将涂层固定在金属载体上，大大增强了萃取涂层的稳定性和牢固性。