本发明公开一种陶瓷坯体自动干燥装置及方法，涉及陶瓷板生产技术领域。该装置包括储坯架，多个坯体置于储坯架上，还包括：水分检测设备和加热装置，水分检测设备用于对坯体中的水分进行非接触检测，加热装置用于对所述坯体加热；控制装置，水分检测设备和加热装置均与控制装置电连接，控制装置能接收水分检测设备对坯体的检测数据以控制加热装置的开启或关闭。该装置能够实现坯体内水分的检测以及坯体的干燥自动化控制，工人劳动强度小，生产安全，产品质量高，可靠性高。本发明还公开一种陶瓷坯体自动干燥方法，该方法生产效率高，节约成本。