本发明涉及在异养条件下培养的微藻的蛋白质富集方法，该微藻是小球藻(Chlorella)属的微藻，并更加特别是原始小球藻(Chlorella protothecoides)，其特征在于，所述方法包含：‑第一步骤，所述第一步骤旨在限制铵供应以获得具有以N.6.25表示的小于50％、优选小于30％、更优选在20％和25％之间的蛋白质含量的微藻生物质；‑第二步骤，在所述第二步骤中增加发酵培养基中的铵供应以获得大于0％、优选大于60％、并更优选大于65％的蛋白质含量。