本发明提供了一种基于模糊推理的烟花爆竹生产监控预警方法及系统，其中包括：采集烟花爆竹生产现场的面积、结构、温度、湿度、粉尘含量、静电状况、预警类型、预警等级，温度、湿度、粉尘、静电构成影响因素矩阵X，并上传至服务器；其中，预警类型和预警等级构成决策变量；在服务器内利用粗糙‑模糊集建立影响因素矩阵X与生产现场安全指数之间的复杂非线性关系，获得监控预警模型；利用模糊规则插值算法对监控预警模型进行模糊推理，获得决策变量的最终解；将决策变量的最终解作为监控预警的决策X*通过服务器下发至从业企业的终端设备进行展示；用户根据终端设备展示的决策X*实现生产现场的监控预警。利用本发明能够实现烟花爆竹生产现场的监控预警，为从业企业提供更安全的生产环境。