本发明涉及建筑材料技术领域，尤其是一种建筑石膏的处理设备和方法，包括第一壳体，所述第一壳体的底部设有多个支撑腿，所述第一壳体的内部底端设有支撑座，所述支撑座的上表面开设有多个第二通孔，所述支撑座的上个设有与第一壳体匹配安装的第一滑杆，所述第一滑杆上同轴安装有第一套管，所述第一套管的顶部设有固定块，所述固定块和第一壳体的内部侧面之间安装有电动伸缩杆，所述第一套管的两侧均设有连接板，且连接板通过第二连接杆与第一套管连接，两个连接板的底端之间设有固定轴，所述固定轴的表面同轴安装有研磨轮。本发明使用方便，不仅不仅提高研磨的效率的质量，还能还能提高工作的效率和对落料的速度进行掌控。