发明授权
- 专利标题： 抹茶酱、抹茶酸奶及其制备方法
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申请号： CN201710596828.1申请日： 2017-07-20
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公开(公告)号： CN109275711B公开(公告)日： 2021-09-07
- 发明人: 郭燕 , 吴秀英 , 王斌 , 孙涛
- 申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 申请人地址： 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
- 专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 当前专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 当前专利权人地址： 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
- 代理机构： 北京清亦华知识产权代理事务所
- 代理商 赵天月
- 主分类号： A23C9/13
- IPC分类号： A23C9/13
摘要：
本发明提出了抹茶酱、抹茶酸奶及其制备方法。所述抹茶酱包括：500～600重量份的抹茶粉；40～50重量份的白砂糖；5～7重量份的淀粉；1.5～2.5重量份的第一稳定剂；以及400～500重量份的水。本发明的抹茶酱风味口感极佳、稳定性较高。
公开/授权文献
- CN109275711A 抹茶酱、抹茶酸奶及其制备方法 公开/授权日：2019-01-29