本发明涉及可逆温变微胶囊粉末以及钴铵盐低温可逆温变水性油墨和它们的制备方法及应用。该可逆温变微胶囊粉末含六水合氯化钴和六亚甲基四胺的变色颜料和载体；该油墨通过含有微胶囊粉末、乳化剂、填料、树脂连接料、树脂稀释剂、催干剂和消泡剂的原料制备而成。本发明油墨的制法包括将六水合氯化钴和六亚甲基四胺混合制成变色颜料之后，加入填料和溶剂及乳化剂制成可逆温变微胶囊粉末，然后加入填料、树脂连接料和树脂稀释剂、催干剂和消泡剂制成油墨。本发明将温致变色颜料制成温致变色微胶囊，既增强环境适应性又改善温致变色颜料与其他材料的相容性，缩短复色时间；安全绿色环保，成膜性好。改善了水性油墨的粘度、干燥速度和适印性能。