本发明提供即使不使用酪蛋白这样的乳蛋白质作为乳化剂、冷水分散性也仍然优异的粉末油脂组合物。粉末油脂组合物含有油脂、乳化剂及赋形剂，其中，乳化剂含有(a)二乙酰酒石酸单甘油酯、和(b)HLB高于9.5的乳化剂(不包括二乙酰酒石酸单甘油酯)及/或(c)HLB为9.5以下的乳化剂(不包括二乙酰酒石酸单甘油酯)，油脂的含量为5质量％以上且80质量％以下，(i)油脂含量为40质量％以上且80质量％以下的情况下，(a)相对于油脂100质量份而言为0.5～15质量份，(b)/(a)为0～1，(c)/(a)为0～0.35(其中，(b)/(a)及(c)/(a)不会同时为0)，且(a)、(b)及(c)的总含量相对于油脂100质量份而言为30质量份以下；(ii)油脂含量为33质量％以上且小于40质量％的情况下，(a)相对于油脂100质量份而言为0.3～20质量份，(b)/(a)为0～3，(c)/(a)为0～4(其中，(b)/(a)及(c)/(a)不会同时为0)，且(a)、(b)及(c)的总含量相对于油脂100质量份而言为35质量份以下；并且，(iii)油脂含有量为5质量％以上且小于33质量％的情况下，(a)相对于油脂100质量份而言为0.1～25质量份，(b)/(a)为0～15，(c)/(a)为0～12(其中，(b)/(a)及(c)/(a)不会同时为0)，且(a)、(b)及(c)的总含量相对于油脂100质量份而言为50质量份以下。