本发明公开了一种利用浓缩及澄清技术制备饮料或螺旋藻生长因子粉的工艺，包括以下步骤：(1)将螺旋藻藻泥进行冰冻处理并制备成藻冰；(2)将藻冰倒入萃取容器中，加入有机萃取溶剂，经破壁萃取后获得水相层a；(3)添加水，加热搅拌提取，经离心处理，制得螺旋藻粗生长因子物a；(4)经由粗孔径的中空型掃流式滤膜，得到澄清的螺旋藻生长因子物b；(5)采用细孔径的中空型掃流式滤膜将水排出，得到浓缩澄清的螺旋藻生长因子物c；(6)经过灭菌后，得到螺旋藻生长因子饮料；或经喷雾干燥，制得螺旋藻生长因子粉。本发明可有效减少饮料中大颗蛋白沉淀及梅纳反应，使得S.G.F.较透明澄清，颜色较金黄，营养物质较不易被热破坏。