本发明公开了一种表面活性生物材料及其制备方法kg/。m所3，述热生稳物定材性料好是。将膏所状述材生料物，易材溶料于配水制，质室量温浓下度密为度19%6的0~水98溶0 液时，其室温下粘度为1.0~1.1 mPa·s、表面张力为29~40 mN/m。所述的生物材料是以食用植物油的微生物转化液为原料，经水解制备而成。本发明提供的生物材料具有优良的增溶、乳化、分散等表面活性，其制备方法简单，工业放大容易，原料来源于天然产物的微生物转化衍生物，其生物相容性好，生物安全性优良，在生物医学、制药、日用化学品、化妆品、食品工业、化工和材料等许多工业领域，具有广泛的应用前景。