本发明公开了一种高炉熔渣干法处理方法和系统，所述高炉熔渣流出熔渣沟（1）形成抛物线状的高炉熔渣流股，用冷态高炉渣流股冲击高炉熔渣流股，将高炉熔渣流股击碎并形成混合流股；混合流股落到均热床（3）上，换热、凝固，形成固态热渣；所述固态热渣经破碎形成固态热渣块；固态热渣块与冷却介质换热，冷却为固态渣块；对固态渣块进行筛分，筛下的小颗粒固态渣块输送抛出形成冷态高炉渣流股，大颗粒固态渣块作为成品。本方法用冷固态高炉渣颗粒流股冲击高炉熔渣流股，达到冷却和破碎熔渣并制粒的目的。采用本方法不仅能够高品质地回收炉渣余热，而且不消耗冲渣水，减少了处理炉渣对环境造成的污染。