发明授权
- 专利标题： 一种冷能回收型液氮深冷速冻保鲜装置及方法
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申请号： CN201910197850.8申请日： 2019-03-15
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公开(公告)号： CN109780768B公开(公告)日： 2020-07-17
- 发明人: 蔡勇 , 刘硕 , 林王林 , 姜凯友 , 陈磊 , 杨志坚 , 丁凡
- 申请人： 浙江大学舟山海洋研究中心
- 申请人地址： 浙江省舟山市新城体育路10号5-7楼
- 专利权人： 浙江大学舟山海洋研究中心
- 当前专利权人： 中国水产舟山海洋渔业有限公司
- 当前专利权人地址： 316100 浙江省舟山市沈家门街道兴海路1号（普陀区平阳浦）
- 代理机构： 杭州奥创知识产权代理有限公司
- 代理商 王佳健
- 主分类号： F25D3/11
- IPC分类号： F25D3/11 ; F25D29/00
摘要：
本发明公开了一种冷能回收型液氮深冷速冻保鲜装置及方法。本发明包括出料端保温壳体、进料端保温壳体、喷淋系统端保温壳体、风机端保温壳体、液氮喷淋系统、液氮流量控制系统、输送带系统、排风系统。其可以形成逆流式液氮深冷速冻保鲜装置或顺流式液氮深冷速冻保鲜装置。本发明采用最快速的冻结以锁住海产品水分，减少了对水产品细胞的破坏，从而保持海产品的结构和色泽，且该装置通用性强、清洗方便、保温性能好。
公开/授权文献
- CN109780768A 一种冷能回收型液氮深冷速冻保鲜装置及方法 公开/授权日：2019-05-21
IPC分类:
