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公开(公告)号：CN118266555A
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202410331694.0
申请日：2024-03-22
申请人： 浙江省海洋水产研究所 , 中国水产舟山海洋渔业有限公司
IPC分类号： A23L17/00 , A23L27/00 , A23L29/244 , A23L29/25 , A23L5/10
摘要： 本发明公开了一种香酥小黄鱼预制菜加工工艺，包括以下步骤：（1）原料处理；（2）腌制；（3）风干；（4）浸油；（5）初炸；（6）一次离心脱油；（7）浸胶；（8）复炸；（9）二次离心脱油；（10）加调味液；（11）真空封口；（12）杀菌。本发明的香酥小黄鱼预制菜加工工艺，工艺步骤简单，油炸时不易产生粘连，油炸后不易掉渣，制得的香酥小黄鱼口感松脆，且形状完整、饱满，外观品质好，为小黄鱼的深加工提供了一条新途径。
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公开(公告)号：CN115899619B
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202211637286.5
申请日：2022-12-19
申请人： 中国水产舟山海洋渔业有限公司
IPC分类号： F21V14/08 , F21V17/02 , F21S43/00 , G09F19/18 , A01K79/00 , F21W107/20 , F21W103/60
摘要： 本发明涉及渔船领域，具体是涉及一种渔船用灯具，设置在外壳中，灯具包括第一转盘，第一转盘上均布有多个第一幻灯片，外壳内设有光束灯，外壳的端部设有出射透镜，灯具还包括有第二转盘，第二转盘上均布有多个第二幻灯片，外壳内设有差速齿轮传动组件，第一转盘和第二转盘之间设有固定盘，固定盘上设有第一自锁机构和第二自锁机构，本发明通过第一转盘和第二转盘的旋转，促使不同的第一幻灯片与不同的第二幻灯片进行对应，得到不同的图案，并通过第一自锁机构和第二自锁机构对第一转盘和第二转盘的定位，保证第一幻灯片与第二幻灯片对应在光束灯和出射透镜之间的位置准确，保证图案生成的清晰，提高了信号传输的效果。
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公开(公告)号：CN118123669A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410465621.0
申请日：2024-04-18
申请人： 中国水产舟山海洋渔业有限公司
摘要： 本发明涉及钢板除锈技术领域，具体是涉及一种船舶修造用钢板除锈装置，包括支撑架、立柱、除锈机构、夹持机构和移料机构；立柱设置在支撑架的一侧；除锈机构用以同时对钢板的两侧表面进行除锈，除锈机构包括打磨辊和第一驱动结构，打磨辊具有两个，两个打磨辊上下排列设置，第一驱动结构用以驱动两个打磨辊相互靠近或远离；夹持机构用以夹持钢板，且能够使不同厚度钢板的水平方向的中间面与两个打磨辊中间的距离相同；移料机构具有两个，两个移料机构分别设置在支撑架的两端，且两个移料机构关于支撑架的中间面对称设置，移料机构用以辅助钢板移动；本发明设置立柱、打磨辊、第一驱动机构、夹持机构和移料机构，从而保持钢板平直。
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公开(公告)号：CN116268058A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202211103442.X
申请日：2022-09-09
申请人： 浙江省海洋水产研究所 , 中国水产舟山海洋渔业有限公司
IPC分类号： A22C29/02
摘要： 本发明公开了一种蟹糊加工用海捕梭子蟹切块装置，包括机架及输送链板，输送链板上方间隔设有水平X向切块机构和水平Y向切块机构；水平X向切块机构与水平Y向切块机构均包括切刀安装板、纵置气缸及切刀，纵置气缸固定在输送链板上方，纵置气缸的活塞杆端部固定连接有连接板，切刀安装板通过弹性压缩机构与连接板相连，切刀安装板底面间隔设置有切刀，切刀安装板下方固定有退刀挡板，退刀挡板上设有与切刀相对应的容刀槽，当纵置气缸的活塞杆收缩至行程起点时，切刀的刀刃缩进容刀槽内，当纵置气缸的活塞杆顶出至行程终点时，切刀的刀刃与输送链板接触。本发明结构简单，能实现自动切块与出料，生产效率高，蟹块不易卡在切刀之间。
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公开(公告)号：CN112450270A
公开(公告)日：2021-03-09
申请号：CN202011227858.3
申请日：2020-11-06
申请人： 温州大学 , 浙江省海洋开发研究院 , 中国水产舟山海洋渔业有限公司 , 舟山福来聚食品有限公司 , 温州冠佳食品有限公司 , 温州吴昊农业生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种基于电场协同的水产品快速解冻方法，包括下列步骤：（1）将冷冻的水产品放置在室温静置5‑10min；（2）低温低电压静电场解冻处理；（3）低温高电压静电场解冻处理；（4）高温高电压静电场解冻处理；（5）高温低电压静电场解冻处理。本发明在电场解冻水产品的基础上，改进解冻方法，探索出一套可以应用在工厂大车间解冻水产品的方法，而且解冻时间段，解冻后水产品汁液流失率低。
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公开(公告)号：CN109780768B
公开(公告)日：2020-07-17
申请号：CN201910197850.8
申请日：2019-03-15
申请人： 浙江大学舟山海洋研究中心
摘要： 本发明公开了一种冷能回收型液氮深冷速冻保鲜装置及方法。本发明包括出料端保温壳体、进料端保温壳体、喷淋系统端保温壳体、风机端保温壳体、液氮喷淋系统、液氮流量控制系统、输送带系统、排风系统。其可以形成逆流式液氮深冷速冻保鲜装置或顺流式液氮深冷速冻保鲜装置。本发明采用最快速的冻结以锁住海产品水分，减少了对水产品细胞的破坏，从而保持海产品的结构和色泽，且该装置通用性强、清洗方便、保温性能好。
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公开(公告)号：CN109329381A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201811386056.X
申请日：2018-11-20
申请人： 中国水产舟山海洋渔业有限公司
摘要： 本发明公开了海产品船载源头品质保真加工一体化系统及方法。本发明方法通过液态空气喷淋系统，将液态空气喷淋到渔船速冻舱内，使海产品快速通过最大结晶区；待海产品快速通过最大结晶区后，关闭液态空气喷淋系统，启用船载氟利昂制冷系统，继续速冻海产品，使海产品中心温度降低至-18℃以下。本发明中的系统包括船载液态空气制取与存储系统、液态空气喷淋系统和船载氟利昂制冷系统。本发明将船载液态空气超低温速冻法与传统的氟利昂制冷速冻法相结合使用，不仅能缩短海产品的速冻时间，还能最大程度地保持海产品的鲜度品质。
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公开(公告)号：CN118177363A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410370395.8
申请日：2024-03-29
申请人： 浙江省海洋水产研究所 , 中国水产舟山海洋渔业有限公司
摘要： 本发明公开了一种鱼类油炸裹浆料，由以下质量百分含量的组分制成：0.3~0.5%羧甲基纤维素钠，0.3~0.5%海藻酸钠，0.03~0.05%山梨糖醇，0.3~0.5%乙酰化单甘油酯，14~16%改性鮟鱇鱼皮明胶，40~42%改性玉米淀粉，余量水。本发明的鱼类油炸裹浆料配方科学，上浆量少且均匀一致，油炸后不影响产品口感与外观品质。本发明还公开了一种鱼类油炸裹浆料制备方法，包括以下步骤：按上述配比称取各组分后，先将改性玉米淀粉、酰化单甘油酯加入水中，搅拌均匀后，再加入改性鮟鱇鱼皮明胶，加热搅拌至改性鮟鱇鱼皮明胶完全溶解后，最后加入羧甲基纤维素钠、海藻酸钠及山梨糖醇，搅拌均匀后冷却。本发明的鱼类油炸裹浆料制备方法，工艺步骤简单，可操作性强，制得的裹浆料均匀性与稳定性好。
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公开(公告)号：CN112450270B
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202011227858.3
申请日：2020-11-06
申请人： 温州大学 , 浙江省海洋开发研究院 , 中国水产舟山海洋渔业有限公司 , 舟山福来聚食品有限公司 , 温州冠佳食品有限公司 , 温州吴昊农业生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种基于电场协同的水产品快速解冻方法，包括下列步骤：（1）将冷冻的水产品放置在室温静置5‑10min；（2）低温低电压静电场解冻处理；（3）低温高电压静电场解冻处理；（4）高温高电压静电场解冻处理；（5）高温低电压静电场解冻处理。本发明在电场解冻水产品的基础上，改进解冻方法，探索出一套可以应用在工厂大车间解冻水产品的方法，而且解冻时间段，解冻后水产品汁液流失率低。
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公开(公告)号：CN108477290A
公开(公告)日：2018-09-04
申请号：CN201810489258.0
申请日：2018-05-21
申请人： 中国水产舟山海洋渔业有限公司
摘要： 本发明公开了一种海捕物的船载保鲜设备，包括：包括依次设置的海捕物分拣机、液氮速冻设备、电场叠加保鲜冷库。本发明的海捕物分拣机、液氮速冻设备、电场叠加保鲜冷库构成一套相对简单且完整的海捕物的源头保鲜系统，可及时对海捕物进行分类、速冻和冷藏，尽量满足海捕物的保鲜要求，减少浪费，最大程度提高海洋渔获物的价格。
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