Invention Grant
- Patent Title: 一种复合酶及其制备方法和应用
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Application No.: CN201910276978.3Application Date: 2019-04-08
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Publication No.: CN109943552BPublication Date: 2021-04-20
- Inventor: 赵迎春 , 李兵 , 沈涛 , 诸葛
- Applicant: 宁夏夏盛实业集团有限公司
- Applicant Address: 宁夏回族自治区银川市金凤区康地路126号
- Assignee: 宁夏夏盛实业集团有限公司
- Current Assignee: 宁夏夏盛实业集团有限公司
- Current Assignee Address: 宁夏回族自治区银川市金凤区康地路126号
- Agency: 北京知呱呱知识产权代理有限公司
- Agent 孙进华; 杜立军
- Main IPC: C12N9/24
- IPC: C12N9/24 ; C12N9/02 ; C12N9/88 ; A23L19/00 ; A23L29/00
Abstract:
本发明实施例公开了一种复合酶及其制备方法和应用，该复合酶包括如下重量份的组分：木聚糖酶15‑25份、漆酶10‑20份、果胶裂解酶5‑10份和麦芽糊精70‑80份；本发明上述复合酶通过特定组分及用量的选择，能够对槟榔中的果胶、木质素进行适度水解，实现对槟榔进行软化，使的软化后的槟榔成品较软、咀嚼回味时间长、渣子少以及口感较佳，此外，避免软化槟榔过程中有效成分的损失和污染环境的问题。
Public/Granted literature
- CN109943552A 一种复合酶及其制备方法和应用 Public/Granted day:2019-06-28
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