本发明给出了一种直接液体燃料电池阳极用极性电场功能核壳结构催化剂及其制备方法，涉及电化学催化材料领域。所述核壳结构催化剂以极性电场功能材料为核，以导电碳为外壳，在外壳上负载钯基或铂基催化剂。该核壳结构催化剂在直接液体燃料电池操作条件下，由于内核材料自身微观结构的低对称性或通过吸收外界热量而形成极性电场，作用于电解质溶液中的水分子，使其实时分解生成氢氧根，与催化剂表面吸附的一氧化碳发生反应，降低钯基或铂基催化剂中毒的可能性，从而提高催化剂的稳定性和使用寿命。