本发明公开了一种金属陶瓷复合材料热水器内胆及其制备方法和热水器。本发明的热水器内胆为一体成型设置，热水器内胆由Fe‑Ni‑Cr/Al2O3复合材料经过浇注、脱脂烧结和烧结成型而成；Fe‑Ni‑Cr/Al2O3复合材料包括以下质量份的原料：铁粉57‑63份、镍粉37‑43份、铬铁粉末5‑10份、Al2O3陶瓷粉末36‑50份、有机粘结剂16‑28份；本发明还提供了该热水器内胆的制备方法。本发明的热水器内胆具有金属和陶瓷的双重性能，不仅具备良好的保温、耐压和防腐蚀防氧化性能，也大大提高了内胆的强度和韧性，这是一种无需焊接的“无缝”内胆，安全性和耐用性进一步增强，延长了热水器的整体使用寿命。