一种基于表面声波的微流控气泡生成装置及方法，装置包括压电基底，压电基底上制作有两个以上的弧形电极对，压电基底上部键合有PDMS微流道系统，PDMS微流道系统包括两个以上的微气泡生成流道阵列，弧形电极对与PDMS微流道系统配合；方法是先将微流控气泡生成装置固定在显微镜的载物台上，然后将微流控气泡生成装置接入，开启注射泵，设置气相入口接头、液相入口接头的流速以稳定生成气泡；再将信号发生器与弧形电极对连接，调节信号发生器的输出信号以控制气泡生成的大小；本发明在保证气泡高通量生成的同时，调节输入正弦电压幅值、频率的大小，可以柔性实时调控微气泡的生成大小。