本发明公开一种松香基阴离子大孔吸附树脂及其制备方法，以甲基丙烯酸二甲氨基乙酯为单体，丙烯海松酸丙烯酸乙二醇酯为交联剂，采用悬浮聚合方法制备松香基阴离子大孔吸附树脂。本发明的松香基阴离子大孔吸附树脂为球形多孔材料，其平均孔径为10‑35nm，比表面积为10‑20m2/g。该松香基阴离子大孔吸附树脂具有无毒环保、颗粒均一等优点，其功能基团为季铵碱型的阴离子结构，在分离带有负电荷的物质具有独特的优势，可用于去除工业废水中染料、DSD酸等物质，同时对食品中焦糖色素、己糖色素以及其他带有负电荷的色素，具有较好的分离效果。