本发明公开了一种水泥混凝土构件喷淋养生系统的控制方法及控制系统，控制方法包括以下步骤：步骤1、获取水泥混凝土构件的喷淋养生数据，形成数据集S，喷淋养生数据包括水泥混凝土构件表面的温度和湿度，构件所处环境的温度、湿度以及风速；步骤2、基于数据集S，构建弱分类器，对数据集S进行分类；采用10折交叉验证法对多个弱分类器进行集成优化训练和评估，得到强分类器；步骤3、由步骤2得到的强分类器根据步骤1中的传感器实时参数动态判断喷淋开关的开启和关闭状态，并执行基于定时控制方法的纠错机制。采用该发明的水泥混凝土构件喷淋养生控制系统能够根据构件表面的实时温湿度、环境温湿度以及风速等参数，自行决策喷淋开关状态。