发明公开
- 专利标题： 一种降低机体疲劳的复配苹果汁及其制备方法
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申请号： CN201911030537.1申请日： 2019-10-28
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公开(公告)号： CN111034882A公开(公告)日： 2020-04-21
- 发明人: 高振鹏 , 毛新文 , 岳田利 , 王周利
- 申请人： 西北农林科技大学
- 申请人地址： 陕西省西安市杨凌示范区邰城路3号
- 专利权人： 西北农林科技大学
- 当前专利权人： 西北农林科技大学
- 当前专利权人地址： 陕西省西安市杨凌示范区邰城路3号
- 代理机构： 西安恒泰知识产权代理事务所
- 代理商 孙雅静
- 主分类号： A23L2/02
- IPC分类号： A23L2/02 ; A23L2/84 ; A23L33/00
摘要：
本发明公开了一种降低机体疲劳的复配苹果汁及其制备方法，用阿克苏苹果清汁、国光苹果清汁和澳洲青苹果清汁按照体积比为(1-2):(1-3):(2-4)复配，得到复配苹果汁。解决了有关苹果作为降低机体疲劳的有效食品补充剂或营养品的市场空缺，制备出富含多酚、绿原酸及苹果酸的复合果汁产品，具有较强的抗氧化活力及降低疲劳机体的丙二醛含量及尿素氮含量的活力，增加苹果附加价值，具有重要的社会和经济价值。
