本发明属于功率控制领域，尤其涉及一种功率控制方法及系统。本发明实施例通过当第一功率器件的运行时长大于预设的时长阈值时，逐步降低第一功率器件的运行功率，直至第一功率器件停止运行为止，所述第一功率器件为预设的功率器件集合中正在运行的功率器件，所述功率器件集合中的各个功率器件按照预设的工作顺序依次运行；在逐步降低第一功率器件的运行功率的同时，逐步提升第二功率器件的运行功率，直至第二功率器件达到预设的最大功率为止，所述第二功率器件为所述功率器件集合中按照所述工作顺序在所述第一功率器件之后运行的功率器件。该过程解决了现有功率器件在工作过程中尖峰波动较大的问题，提高了功率器件的工作效率。