本发明提供能够抑制运转成本增加并且即使在热的取出推进的情况下也能够防止成为能量不足那样的情形且能够降低放热损失的蓄热装置、蓄热系统及蓄热方法。蓄热装置具备：蓄热槽，所述蓄热槽包含有蓄热材料，所述蓄热材料具有蓄热性能及放热性能；热源机，所述热源机生成向蓄热材料供给的热；第一热介质流路，所述第一热介质流路供第一热介质流动，并与蓄热材料及热源机热连接；以及多个温度传感器，所述多个温度传感器配置在蓄热槽的内部，并测定蓄热材料的温度。多个温度传感器配置于与供第一热介质流路和蓄热材料接触的第一热介质流路的传热面相距不同的距离的位置处。热源机基于多个温度传感器的检测结果进行热的生成。