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发明公开
CN111194769A 野葱的冻干加工方法 无效 - 撤回

  • 专利标题： 野葱的冻干加工方法
  • 申请号： CN201811385617.4
    申请日： 2018-11-20
  • 公开(公告)号： CN111194769A
    公开(公告)日： 2020-05-26
  • 发明人: 罗芬华
  • 申请人： 罗芬华
  • 申请人地址： 湖南省永州市冷水滩区马坪学校宿舍
  • 专利权人： 罗芬华
  • 当前专利权人： 罗芬华
  • 当前专利权人地址： 湖南省永州市冷水滩区马坪学校宿舍
  • 主分类号： A23B7/024
  • IPC分类号： A23B7/024 ;  A23B7/153
野葱的冻干加工方法
摘要：
本发明公开了一种野葱的冻干加工方法，属于食品加工技术领域。本方法的基本过程是采收的鲜葱进行摘选，去除异物、黄叶后进行清洗，消毒，将消毒后的鲜葱切断，冻结至零下20℃以下送入冻干机干燥脱水，脱水过程温度控制在0℃以下，尾期温度在60℃以下，脱水时间为15－18小时。用本方法对野葱进行加工，能够比较充分地脱除野葱中的水分，在保留野葱营养成分、颜色和香味条件下对野葱进行长期保存。
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