本发明公开了一种通过多巴胺快速氧化聚合将油溶性纳米粒子转换为水溶性的方法，包括如下步骤：(1)将油溶性纳米粒子分散在弱极性溶剂中，再加入聚氧代乙烯(5)壬基苯基醚，混匀；(2)在上述溶液中加入适量氨水，混匀；(3)在步骤(2)所得溶液中加入适量的多巴胺，混匀；(4)在步骤(3)所得溶液中加入适量氧化剂，搅拌一定时间；(5)将步骤(4)所得混合溶液进行离心分离，得到水溶性纳米粒子。该方法操作简单，时间短，成本低，重复性好，效率高，能有效的将油酸或油胺包覆的纳米粒子转换为水溶性的纳米粒子，具有普适性和推广价值。此外，该水溶性纳米粒子表面包覆有聚多巴胺，可以通过二次功能化对纳米粒子进行继续功能化。