本发明公开了一种太阳能熔盐储能的污泥煤泥干燥装置及运转方法，包括太阳能集热器，所述太阳能集热器内部填装有熔盐，所述太阳能集热器用于加热熔盐，所述太阳能集热器上设置有高温熔盐出口，所述高温熔盐出口连接烘干机的熔盐入口，所述烘干机还连接有污泥煤泥料仓，所述烘干机使用加热后的熔盐对污泥煤泥料仓传输的物料进行换热干燥。本发明使用高温熔盐为热源烘干污泥和煤泥，干燥效率高，废气处理成本降低，而且本发明中的换热介质也不需要燃烧其他资源，也就不会降低锅炉的热效率和掺烧污泥及煤泥的经济性，利用可再生能源，具有较好的生态环境效益和经济效益，系统结构灵活简单，易于工业化。