本发明公开一种光纤光栅加速度传感器，包括壳体，设置在壳体内部的传感组件，以及，计算单元；传感组件包括：与壳体底部连接的板簧；与板簧顶部连接的质量块；梁体，梁体包括第一臂和第二臂，第一臂和第二臂通过转动件连接，转动件固定在壳体的侧壁，第二臂远离转动件的一端与质量块的顶部连接；悬置在梁体上方的光纤测量装置，光纤测量装置包括光栅测量装置，以及分别与光栅测量装置和计算单元连接的光纤，计算单元根据光栅测量装置的光参量的漂移量，计算被测结构的加速度。本发明中光纤是悬置在壳体内，不会出现光栅啁啾现象或反射波多峰现象，抗横向振动干扰，频带宽，具有较高的灵敏度和频率响应范围，提高了单一方向振动加速度的测量精度。