本发明提供了一种物料质量判定方法及装置，方法包括：获取物料的待质检项目，根据待质检项目确定第一材料分组，第一材料分组的数量包括至少一个，每组材料分组中包含有相应的质量判定标准；获取物料的第一类别，根据第一类别确定出第二材料分组；第一类别包括：轧制工艺类别；获取物料的第二类别，确定出第三材料分组；第二类别包括：第一钢种类别；获取物料的第三类别，根据第三类别对第三材料分组进行筛选，确定出第四材料分组；第三类别包括：第二钢种类别，第一钢种类别的范围包含第二钢种类别的范围；获取物料的第四类别，根据第四类别确定出目标材料分组；第四类别包括：物料特性；根据目标材料分组中的质量判定标准对物料质量进行判定。