本发明公开了一种三抓卡盘式电缆铝护套切割装置及其切割方法，包括两个三抓卡盘及可绕三抓卡盘中心转动的转盘，两个转盘上轴向连接有同步杆，同步杆相对于转盘为可转动结构，同步杆上设有切割机构，所述的切割结构包括切割锯轮及设置在切割锯轮一侧的参考滚轮，切割锯轮的直径大于参考滚轮的直径，所述切割锯轮和参考滚轮同轴，切割锯轮与参考滚轮之间的距离是电缆铝护套外周面波纹间距的整数倍。它有效地解决了现有技术的电缆铝护套切割工艺中容易出现的沿面锯深不均衡或存在较多金属毛刺而导致电缆内部绝缘损坏、影响电缆运行电气安全的问题，具有很高的实用价值。