本发明提供了一种烷基壳寡糖苷聚醚的制备方法，包括以下步骤：1)在酸性催化剂的作用下，将壳寡糖和脂肪醇进行反应，得到烷基壳寡糖苷；2)在碱性催化剂作用下，将所述烷基壳寡糖苷和环氧化物进行反应，得到烷基壳寡糖苷聚醚。本发明在壳寡糖分子结构上引入长链烷基基团和聚醚基团，这种烷基壳寡糖苷聚醚具有较好的润滑性能，适用于定向井、大斜度井、水平井等钻井施工，避免托压卡钻等井下复杂问题，实现绿色、安全、高效钻井。本发明还提供了一种烷基壳寡糖苷聚醚和钻井液。