本发明涉及图像识别技术领域，提供了一种基于全色遥感图像的舰船识别方法、系统及终端设备，包括：获取包含舰船的海景图像，将其进行海陆分离，计算分离后图像A的变换图B、对比度图C、空间相关图D和LBP图E，构建四元数q；然后进行超复数傅里叶变换、多尺度空间滤波得到最优显著图S；通过Grab Cut算法对图S进行二值分割，得到多个目标区域；获取目标区域的特征参数；将特征参数与舰船的特征参数匹配识别图中舰船。上述方法能够克服复杂海况下全色遥感图像舰船检测困难，该法具有很高的检测率，虚警和漏警较少，便于硬件实现。将Otsu和Grabcut相结合，既避免了Otsu算法在分割过程的不准确，又使得Grabcut算法不需要人工干预，该扩展了算法的使用范围。