本发明涉及一种烹饪器具及其自检方法，烹饪器具包括：锅体；进气装置，包括进气单元及单向导通单元，进气单元的出气口连接于锅体，单向导通单元设于进气单元与锅体之间，单向导通单元允许气体从进气单元单向流入锅体；检测装置，包括抽气单元，抽气单元的进气口与单向导通单元的进气口连接，抽气单元用于抽取单向导通单元所在侧的气体；控制单元，用于获取检测装置的工作参数并根据检测装置的工作参数判断单向导通单元是否失效。上述烹饪器具，控制单元可获取检测装置的工作参数，并根据工作参数即可判断单向导通单元是否失效以及时提示使用者，有效防止烹饪器具在单向导通单元失效的状态下运行而损坏进气单元。