一种民机用大规格7系铝合金铸锭及其制备方法，属于铝合金制造领域，铝合金铸锭中各物质的质量百分比为：Si含量低于0.08%，Fe含量低于0.10%，Cu含量2.1%‑2.4%，Mg含量2.0%‑2.2%，Mn含量低于0.05%，Cr含量低于0.02%，Zn含量7.8%‑8.2%，其它杂质元素含量低于0.15%，余量为Al。本发明采用三级除气五级除渣熔体纯净化技术、细化剂精准添加高效利用技术、铸造温度精准控制技术，解决了熔体纯净化、晶粒粗化、成分偏析及铸造开裂等一系列技术问题，全面提升了大规格7系铸锭的各项质量指标，生产出满足民机用机翼下长桁生产和装机需求的大规格高品质7系铝合金铸锭，填补了国内空白。